Bisakah Zero Hunger Tercapai di Tengah Fenomena Food Waste di Indonesia?

Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB) mencanangkan tujuan Sustainable Development Goals (SDGs) nomor 17 tentang Zero Hunger atau tanpa kelaparan. Ditargetkan pada tahun 2030 esok dapat tercapai dengan menuntaskan kelaparan, terciptanya ketahanan pangan, dan gizi yang membaik bagi seluruh masyarakat. Di skala nasional, angka kelaparan sudah ada kemajuan sedikit demi sedikit. Data dari Global Hunger Index (GHI) menyatakan bahwa Indonesia menduduki peringkat 73 dari 116 negara dan berada di kategori “serius” tahun 2021 lalu. Selama dua dekade terakhir, jumlah penduduk Indonesia yang kurang gizi memang mengalami penurunan, tetapi masih terdapat 28% anak dengan BB rendah dan 37% balita stunting. Isu tersebut dipengaruhi oleh banyak faktor, di antaranya faktor pendidikan yang rendah, kondisi perekonomian yang tergolong miskin, bahkan dipengaruhi juga oleh alih fungsi lahan yang berdampak pada ketahanan pangan nasional. read more